（一） 水质是养泥鳅防病的基础
“养鱼先养水，好水养好鱼”。水是泥鳅的生活环境，水质的好坏直接影响到泥鳅的生长和发育。从而影响到产量和经济效益。每一种水产动物都需要有合适其生存的水质条件，水质若能满足要求，泥鳅就能顺利生长发育。如果水质的一些基本指标超出泥鳅的适应和忍耐范围，轻者泥鳅生长速度缓慢，成活率低，饵料系数高，经济效益下降。重者可能造成泥鳅的大批死亡，引起严重的经济损失。
水质对养殖的泥鳅起着生死攸关的作用。正常的养殖水体（未被工业污染），影响水质的主要指标是PH值（酸碱度）、溶解氧、氨气、亚硝酸盐、硫化氢等5项指标。重金属、农药、化工污水等污染的水源，超出《渔业水质标准》，则不能用于水产养殖生产。
（二） 溶解氧——泥鳅生命要素
1． 养殖（育苗）水体溶氧要求
一般来说，养殖（育苗）水体的溶解氧应保持在5—8mg/l(ppm),至少应保持3mg/l以上。轻者缺氧虽不致死，但泥鳅生长会缓慢，饲料系数提高，生产成本上升；水中溶氧过高会引起鱼类气泡病。
2． 造成溶氧不足的因素
（1） 高温。氧气在水中的溶解度随水温升高而降低，此外水产动物和其它生物在高温时消耗氧增多也是一个重要原因。
（2） 养殖密度过大。水体中众多生物的呼吸作用增加，生物耗氧量也增大。
（3） 有机物的分解作用。有机物越多，细菌就越活跃，这种过程通常要消耗大量的氧气才能进行，因此容易造成缺氧。
（4） 有机物的氧化作用。水中存在如硫化氢、亚硝酸盐等无机物时，会发生氧化作用消耗大量溶解氧。
3． 引起泥鳅浮头的原因
（1） 上、下水层温差产生急剧对流；
（2） 水质过肥或败坏而引起；
（3） 光合作用不强而引起；
（4） 浮游动物大量繁殖而引起。
4． 泥鳅缺氧时的反应
轻度缺氧时，泥鳅出现烦躁，水面明显看到泥鳅游动的波浪，泥鳅呼吸加快；重度缺氧时，大量泥鳅上下不停换气，甚至死亡。
5． 如何增氧
最好的办法是经常注入新水，晴天中午或后半夜经常使用增氧机，保持水质的：“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。为了保持平时多注水或开增氧机或使用微生物制剂等措施是泥鳅浮头或泛池的最根本解决方法。
（三）PH值——水质状况的晴雨表
1．水质PH值的控制标准
水体中生物的光合作用，呼吸作用和各种化学变化均能引起PH值的变化。PH值的变化对泥鳅和水质均匀有很大影响。
2．PH值对泥鳅的直接影响
PH值过高或过低对水产养殖动物都有直接危害，甚至致死。酸性水中是（PH值低于6.5）可使泥鳅血液的PH值下降，削弱其载氧能力。造成生理缺氧症，尽管水中不缺氧但仍可使鱼虾浮头。由于耗氧降低，代谢急剧下降，尽管食物丰富，但泥鳅仍处于饥饿状态。PH值过高的水则腐蚀鳃组织，引起泥鳅大批死亡。
3．PH值对水质的影响
过高或过低的PH值均会使水中降低PH值的最好方法是换水或注入新水。也可全池泼洒醋或硼酸来降低PH值。但每亩每次泼洒不得超过1公斤，宜采用少量多次的办法。
（四）硫化氢(H2S)---水体中剧毒气体
硫化氢的来源
（1） 养殖池底中的硫酸盐还原菌在氧化条件下分解硫酸盐；
（2） 异氧菌分解残饵或粪便中的有机硫化物。
1． 水体中的硫化物的控制标准
水产养殖（特别是育苗）生产中，水体中硫化氢的浓度应该严格的控制在0.1ppm以下。
2． 硫化氢的毒性
硫化氢对水产动物是剧毒物质。大约0.5ppm的硫化氢可使健康泥鳅急性中毒死亡。当水中的硫化氢升高时，泥鳅的生长速度、体力和抗病毒能力都会减弱，严重时会损伤泥鳅的中枢神经。硫化氢和泥鳅血液中的铁离子结合使血红蛋白减少降低血硫化物在水中能以HS-和H2S 两种形式存在，S的两极微，HS-和H2S的比例受PH调节，H2S有毒，HS-无毒。等量的H2S，PH值越低，毒性越大。按硫化氢的离解常数，当PH值为9时，约有99%的硫化物以HS-形式存在，毒性小；当PH值为7时，HS-和H2S各占一半；当PH值为5时，则有99%的硫化物以H2S的形式存在，毒性很大。
3． 维持池水硫化氢不超标的方法
（1） 充分增氧，高溶解氧可以氧化消耗H2S，并可抑制硫酸盐还原菌的生长与繁殖。通过泼洒高效增氧剂，加开增氧机可达到增氧目的。
（2） 控制PH值：PH值越低，发生H2S中毒的机会越大。一般应控制PH在7.8—8.5之间，如果过低，可用生石灰提高PH值
